Mini Goumi

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Mirko Carturan es de Piamonte (Italia), tierra de reconocida gastronomía. Desde muy joven se inicia en el mundo gastronómico y pasa por los fogones de cocineros como Gualtiero Marchesi, Savoy, El Dorado Petit, Carles Gaig, Palmira... Hasta que en el año 2005 abrió su propio restaurante en Caldes de Montbui (Barcelona).

Mirko, sensibilizado con la educación gastronómica de los más pequeños ha elaborado para Jané un recetario variado y práctico, en el que encontrarás nuevas recetas de sencilla elaboración y una gan variedad de “toques gourmet” que te ayudarán a salir de la monotonía de las tradicionales comidas.

Las recetas de Mirko toman como base una alimentación imaginativa y sana, pensada especialmente para los más pequeños.

“Si queremos que nuestros hijos sepan comer en un futuro hay que transmitir dichos valores desde la más tierna edad”

Mirko Carturan


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